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宁波江北万象城附近本地人吃海鲜地方怎么样-推荐味遇阿拉餐厅

这是一家吃江浙菜和海鲜的地方，位置在湖西路375号，环境古典又优雅，不仅可以吃饭，还可以欣赏日湖美景，菜品可以说是宁波菜的好品质了，环境很好，很多当地人都会推荐的一家菜馆，如果你是外地人，想吃地道的当地风味，可以去试试，只是价位会比其他餐厅稍微高一些。

白切豆皮

液压站铺名有点哗众取众，不过白切豆皮磁性分离器味道还是不错的，豆香浓郁有韧劲，是他家的招牌菜，凉爽的口感适合夏天吃。

空心麻球

麻球是小时候经常吃的早点。不知道什么时候出来个麻球，也不多见，做起来还是有点难度的。好玩点了麻球，其实没有小麻球好吃，表皮的一层糯米有点硬。

核桃包

口感很惊艳！虽然做的不像核桃，不过味道很不错，核桃混着芝麻和枣泥，比预想好吃。

宁式鳝丝

这个菜一般是宁波人宴席上的压轴菜，寓意“善始善终”。鳝鱼必须是鲜活的黄鳝汆熟后取肉。老底子宁波人都有一手划鳝丝的绝活，将竹筷一头削扁，就是好的工具。一条鳝鱼只要几刀，鳝鱼肉就完整地从骨头上乖乖下来了。宁式鳝丝是将鳝鱼肉段和冬笋、韭芽等一起做成羹，最后淋上热油，香气四溢，软滑鲜爽。

苔菜江白虾

白虾在包邮区很普遍，特别是太湖三白里的白虾。白虾在其他虾中，胜在肉质嫩，宁波菜加了微型减速机苔菜调味，啧啧啧，真是神来之笔。

状元醉鸡

淮北

招牌前菜，量也是挺多的，到了夏天就是糟卤的天下，酒糟的各种食物都开胃。这道状元醉鸡做的非常入味，吃起来凉快爽口。

红烧杂鱼//

宁波特色家常菜，几乎去每家饭馆都会点这道，好吃又营养。杂鱼的类别各家也都不同，状元楼的红烧杂鱼还放了虾，红烧的口味浓油赤酱，重咸略甜。

江浙沪做红烧菜没有不放糖的，地域不同放多放少的区别，无锡菜就特别甜，而宁波还是偏咸，比较适合北方人不喜甜的口味。

牛肉豆浆和羊肉豆浆是它的特色口味，吸引不少食客从全国各地慕名而来。芋艿头可说是宁波的招牌，在江浙一带十分有名。奉化的芋艿头呈球状，表皮棕黄而粉红，个头大，单个重1公斤以上，大的有2.5公斤左右，无怪乎奉化市被发展研究中心、中国农学会和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。奉化芋头皮薄肉粉，香糯可口，无论是烘、烤、炒，还是蒸、煮、浇汤，都很美味。是宁波的土特产之一，由精选的优质雷笋和龙须竹笋为原材料，去壳加盐、水，蒸烤而成。它的颜色白里透黄，味道鲜美可口，有“百日菜”的美誉，一年四季均可食用。吃的时候，用冷水漂一漂，加点糖、味精、麻油，就是一道香喷喷的凉菜。或者用来放汤，也可增加汤的鲜美度。源于清朝，由余姚陆埠镇一家名为“乾丰”南货茶食店一位姓殷的师傅所创。它口感松软，味道香甜，入口即化，不粘牙，无糖渣，吃完后，淡淡的黄豆味久久不散。